tag:blogger.com,1999:blog-63142076132445839632024-03-13T19:35:36.544+01:00Muffins und mehrEin Blog für Naschkatzen über die süßen Seiten des Lebens mit vielen (Muffins-)Rezepten, kulinarischen Reisetipps und liebevolles selbstgemachtes.Unknownnoreply@blogger.comBlogger199125tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-18617066812200336662018-12-09T15:31:00.001+01:002018-12-09T15:32:13.444+01:00[DIY] Weihnachtsschmuck aus Plätzchenausstechern bastelnAnleitung, wie man selbst aus aussortierten Plätzchenausstecher Weihnachtsschmuck für den Weihnachtsbaum macht. Getreu dem Motto, doppelt hält besser, habe ich hierfür goldene Glitterfarbe auf Wasserbasis und ultrafeines Glitter verwendet. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-wGP3yKB6Oss/W_q1tPqG-YI/AAAAAAAAJnA/WAiQoix9ma85MiMJaunBxRmplZB9UlsOwCLcBGAs/s1600/Muffins-und-mehr_Weihnachtsschmuck%2Baus%2BPl%25C3%25A4tzchenausstechern_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://4.bp.blogspot.com/-wGP3yKB6Oss/W_q1tPqG-YI/AAAAAAAAJnA/WAiQoix9ma85MiMJaunBxRmplZB9UlsOwCLcBGAs/s1600/Muffins-und-mehr_Weihnachtsschmuck%2Baus%2BPl%25C3%25A4tzchenausstechern_1.JPG" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><h1>
DIY Plätzchenausstecher als Weihnachtsdeko</h1>
Dieses Jahr wird bei mir die Weihnachtsdeko für den Weihnachtsbaum selbst gemacht! Die Idee kam mir spontan, als ich gerade am überlegen war, was man mit dem Überschuss an Plätzchenausstechern anstellen könnte. Über die Jahre haben sich doch einige Ausstecher angesammelt, die jedoch bei weitem nicht alle benutzt werden. Zum Wegwerfen sind sie eigentlich zu schade, also musste eine alternative Verwendung her: Plätzchenausstecher für an den Weihnachtsbaum oder als Geschenkeanhänger zum Verschenken!<br />
<br />
<h3>
<b>Zutaten</b></h3>
<ul>
<li>Plätzchenausstecher</li>
<li><a href="https://amzn.to/2Kvpmmg">Paketschnur</a></li>
<li>(Glitter-)Kleber, z. B. Glitter glue von <a href="https://amzn.to/2QlBw6w">Knorr Prandell</a></li>
<li>(ultra)feiner Flitter, z. B. von <a href="https://amzn.to/2DYqUF9">Rayher</a></li>
<li>Pinsel</li>
<li>Unterlage, z. B. Blatt Papier </li>
</ul>
<br />
Das genannte Bastelzubehör habe ich bei uns im lokalen Bastelgeschäft gefunden und für gut befunden, man kann aber natürlich auch mit anderen Produkte arbeiten. Vermutlich könne man auch einfach einen Flüssigkleber und Glitter verwenden.<br />
<ul></ul>
<br />
<h3>
<b>Zubereitung</b></h3>
<ol>
<li> Unterlage auf den Arbeitsfläche legen, damit das Glitterzeug nicht überall herumfliegt. Dafür kann man einfach ein großes Blatt Papier verwenden. Wenn man geschickt ist, kann man damit auch am Ende den übrigen, heruntergefallenen Flitter wieder zurück in das Fläschchen tun.</li>
<li>Glitterkleber mit einem Pinsel stückchenweise auf die Plätzchenausstecher auftragen.</li>
<li>Flitter drüberstreuen, damit das Gold deckender wird.</li>
<li>Trocknen lassen. Eventuell eine zweite Lage auftragen, wenn das Gold nach dem ausgiebigen Trocknen noch nicht überall deckt.</li>
<li>Gut ausschütteln, sodass überschüssiger Glitter abfällt.</li>
<li>Keks-Ausstecher mit einem Stück (Paket-)Schnur aufhängen.</li>
<li>Weihnachtsschmuck an den Weihnachtsbaum hängen und sich daran erfreuen!<br /><br /><b></b></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WimZID-kFGw/W_q3O5-5-zI/AAAAAAAAJnM/7olOopAoxFwuljaLJWKoYrLHX95zl4_6gCLcBGAs/s1600/Muffins-und-mehr_Weihnachtsschmuck%2Baus%2BPl%25C3%25A4tzchenausstechern_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://4.bp.blogspot.com/-WimZID-kFGw/W_q3O5-5-zI/AAAAAAAAJnM/7olOopAoxFwuljaLJWKoYrLHX95zl4_6gCLcBGAs/s1600/Muffins-und-mehr_Weihnachtsschmuck%2Baus%2BPl%25C3%25A4tzchenausstechern_2.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Falls dir, liebe Leser/in, eher nach essbarem Weihnachtsschmuck ist, kann ich mit einem <a href="https://www.muffins-und-mehr.de/2015/12/rezept-christbaumkugelkekse.html">Rezept für Christbaumkugel-Plätzchen</a> dienen, die aus Buttergebäck-Teig und zerkleinerte Frucht-Bonbons hergestellt werden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4W3LjKJnn78/XA0lG8aOpEI/AAAAAAAAJn0/oZPEmHW0zwAVJd7qT7mhQfdxLHlxKz81ACLcBGAs/s1600/Sandf%25C3%25B6rmchen%2BMuffins.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-4W3LjKJnn78/XA0lG8aOpEI/AAAAAAAAJn0/oZPEmHW0zwAVJd7qT7mhQfdxLHlxKz81ACLcBGAs/s200/Sandf%25C3%25B6rmchen%2BMuffins.jpg" width="200" /></a></div>
Die Sandförmchen, die ich im lezten Sommer für die <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2017/08/rezept-sandfoermchen-muffins.html">Sandförmchen-Muffins</a> verwendet hatte, bekamen in dem Zusammenhang auch gleich ein gold-glitzerndes Gewand verpasst. Damit der Glitzer auf dem Plastik hielt, mussten die Förmchen vorher mit Schleifpapier angeraut werden. Ich werde sie nächste Woche mit auf die Weihnachtsbaum-Schmück-Party nehmen, wo sie dann hoffentlich Platz 1 in der Kategorie "kreativstes Weihnachtsornament" machen ;-)<br />
<br />
Viel Spaß beim Basteln! <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-4355543273645280912018-11-15T20:44:00.001+01:002020-11-26T12:56:04.109+01:00Geschenkideen für Leute, die gern backen<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FBccx1EF-d4/XA1v4FQqqGI/AAAAAAAAJoE/Ix78GJ4PXj8YhLWljjIXiPgLULQyE8AAQCPcBGAYYCw/s1600/Weihnachtsgeschenke.jpg"><img border="0" data-original-height="0" data-original-width="1600" src="https://3.bp.blogspot.com/-FBccx1EF-d4/XA1v4FQqqGI/AAAAAAAAJoE/Ix78GJ4PXj8YhLWljjIXiPgLULQyE8AAQCPcBGAYYCw/s1600/Weihnachtsgeschenke.jpg" /></a><br />
<br />
Es ist gar nicht so enfach, das passende Geschenk für Menschen zu finden, die gern backen. Je nachdem, wie stark ausgeprägt die Leidenschaft ist, verfügt der- oder diejenige im Zweifelsfall schon über das Hilfsmittel, Gerät oder Buch. Tatsächlich hat meine Familie es aufgegeben, mir irgendwelche Backsachen zu schenken, da ich die geschenkten Dinge meist schon besaß. Als buchaffiner Mensch, empfehle ich aus diesem Grund immer gern aktuelle Bücher als Geschenk, die sich mit den Themen "Backen bzw. Süßspeisen" beschäftigen.<br />
<a name='more'></a><br />
<h1>
<u>Geschenke für Menschen, die gern backen</u> </h1>
<a href="https://www.amazon.de/York-Christmas-Brunch-Lisa-Nieschlag/dp/3881179917/ref=as_li_ss_il?_encoding=UTF8&pd_rd_i=3881179917&pd_rd_r=87e33651-fbbf-11e8-8be0-53ba1bdabb1c&pd_rd_w=Uh34M&pd_rd_wg=oDo5m&pf_rd_p=c16bc8ff-3133-444d-b32d-3575d0da89ee&pf_rd_r=MV78528M8B2ZFD6C56V5&psc=1&refRID=MV78528M8B2ZFD6C56V5&linkCode=li2&tag=mufmeh-21&linkId=478f58efa3c4729844c2f09ddb5ed942&language=de_DE" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3881179917&Format=_SL160_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21&language=de_DE" /></a><br />
<b><a href="https://amzn.to/2SAEQIn" target="_blank">New York Christmas Brunch</a></b>, 2018. New York is always a good idea! Die weltoffene Stadt in den USA ist berühmt für ihre kulinarischen Highlights, die auch schon in meinem <a href="https://www.muffins-und-mehr.de/2016/03/new-york-fur-naschkatzen.html">kulinarischen Reiseführer für Naschkatzen</a> zur Erwähnung kamen. Jetzt kann man endlich ein bisschen New York-Feeling Zuhause erzeugen.<br />
<br />
<a href="https://www.amazon.de/Das-M%C3%A4rchen-Backbuch-Geschichten-Christin-Geweke/dp/388117172X/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1544367446&sr=1-1&keywords=m%C3%A4rchen-backbuch&linkCode=li2&tag=mufmeh-21&linkId=a0232c3b0aa4589f77eb0ac662efbf1b&language=de_DE" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=388117172X&Format=_SL160_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21&language=de_DE" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&language=de_DE&l=li2&o=3&a=388117172X" style="border: medium none; margin: 0px;" width="1" /><br />
<div class="a-size-large a-spacing-none" id="title">
<br />
<br />
<b><a href="https://amzn.to/2zQUUz0" target="_blank"><span class="a-size-large" id="productTitle">Das Märchen-Backbuch: Rezepte & Geschichten,</span></a></b><span class="a-size-large" id="productTitle"> 2018.</span><b><span class="a-size-large" id="productTitle"> </span></b><span class="a-size-large" id="productTitle">Welch wundervolle Idee, ein Backbuch mit Märchen zu kombinieren. Neben ausgewählten Rezepten enthält das Buch fünf Gebrüder Grimm Märchen der Gebrüder Grimm.</span><b><span class="a-size-large" id="productTitle"></span></b></div>
<div class="a-size-large a-spacing-none" id="title">
<b><span class="a-size-large" id="productTitle"><br />
</span></b></div>
<div class="a-size-large a-spacing-none" id="title">
<b><span class="a-size-large" id="productTitle"><br />
</span></b></div>
<div class="a-size-large a-spacing-none" id="title">
<a href="https://www.amazon.de/Little-Library-Cookbook-Rezepte-sch%C3%B6nsten/dp/3336547997/ref=as_li_ss_il?_encoding=UTF8&pd_rd_i=3336547997&pd_rd_r=94d63279-fbc3-11e8-a852-d9c80737ea8e&pd_rd_w=eY3sU&pd_rd_wg=ERgph&pf_rd_p=51bcaa00-4765-4e8f-a690-5db3c9ed1b31&pf_rd_r=43RK3516C2HVAGTGPPGG&psc=1&refRID=43RK3516C2HVAGTGPPGG&linkCode=li2&tag=mufmeh-21&linkId=004206153903dda7989a1c05d5cc66c4&language=de_DE" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3336547997&Format=_SL160_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21&language=de_DE" /></a><b><span class="a-size-large" id="productTitle"><br />
</span></b></div>
<div class="a-size-large a-spacing-none" id="title">
<br />
<b><a href="https://amzn.to/2QKQPpq" target="_blank"><span class="a-size-large" id="productTitle">Little Library Cookbook: 100 Rezepte aus den schönsten Romanen der Welt,</span></a> </b><span class="a-size-large" id="productTitle">2018.</span><b><span class="a-size-large" id="productTitle"> </span></b><span class="a-size-large" id="productTitle">Eine Kombination aus Koch- und Backbuch für Buchliebhaber. Die Autorin, die auch einen Blog hat, präsentiert darin die Rezepte aus einiger ihrer Lieblingsbücher.</span><span class="a-size-large" id="productTitle"><span class="cr-widget-FocalReviews" data-hook="cr-widget-FocalReviews"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"> Wozu u. a. </span></span></span><span class="a-size-large" id="productTitle"><span class="cr-widget-FocalReviews" data-hook="cr-widget-FocalReviews"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body"><span class="cr-widget-FocalReviews" data-hook="cr-widget-FocalReviews"><span class="a-size-base review-text" data-hook="review-body">Pippi Langstrumpf von Astrid Lindgren und Harry Potter gehören.</span></span></span></span></span></div>
<br />
<img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&language=de_DE&l=li2&o=3&a=3336547997" style="border: medium none; margin: 0px;" width="1" /><br />
<br />
<a href="https://www.amazon.de/letzte-Caff%C3%A8-kulinarischer-Krimi-Professor-Bietigheim-Krimis-ebook/dp/B07CJHV63N/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1544368622&sr=1-1&keywords=henn+das+letzte+caffe&linkCode=li2&tag=mufmeh-21&linkId=2bc6a3777613003fe5c8afca3a3fc313&language=de_DE" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=B07CJHV63N&Format=_SL160_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21&language=de_DE" /></a><br />
<b><span class="a-size-extra-large" id="ebooksProductTitle"><a href="https://amzn.to/2UotOaW" target="_blank">Der letzte Caffè,</a></span></b> 2018. Die kulinarische Krimi-Reihe war eine Empfehlung einer Freundin. Gerade ist der 6. Teil der Reihe erschienen. Der Titel der dritten Teils aus dem Jahr 2013 spricht mich auch sehr an:<b> <a href="https://amzn.to/2zMJL1R" target="_blank">Die letzte Praline</a></b>. Darin geht es um einen Kriminalfall während Weltmeisterschaft der Chocolatiers im belgischen Brügge. Das Setting (Brügge ist sehr süß - in zweierlei Hinsicht) und die Thematik klingen vielversprechend.<br />
<br />
<br />
<br />
Zur Auflistung meiner zeitlosen Lieblingsbackbücher geht's hier: <a href="https://www.muffins-und-mehr.de/2018/04/lindas-lieblings-backbuecher.html">Lindas Lieblingsbackbücher</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-24400173807216794702018-06-28T08:00:00.002+02:002020-09-17T10:17:20.400+02:00[Rezept] Kokos-Heidelbeer-MuffinsSeit Wochen schon lachen mich die Heidelbeeren Wochen im Supermakt an. Ich habe meinen Widerstand nun endlich aufgegeben und ein paar leckere, saftige Muffins damit kreiert, die sich auch super ein paar Tage aufheben lassen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-TXb_9oWwIDo/WzjBES2yN2I/AAAAAAAAJkg/7M6c55R0m_MTNCGT-KZGxRJA_LP3Kpz4gCLcBGAs/s1600/Kokos-Blaubeer-Muffins.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-TXb_9oWwIDo/WzjBES2yN2I/AAAAAAAAJkg/7M6c55R0m_MTNCGT-KZGxRJA_LP3Kpz4gCLcBGAs/s1600/Kokos-Blaubeer-Muffins.JPG" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Die Heidelbeeren haben auch nach dem Backen keinen ausgeprägten Eigengeschmack, verleihen dem süßlichen Muffinteig aber eine leicht säuerliche Note, die durch die sommerlichen Kokosflocken perfekt ergänzt wird.<br />
<br />
<b>Zutaten </b><br />
für 8 Muffins<br />
<br />
100 ml Sonnenblumenöl<br />
1 Ei<br />
100 ml Vollmilch<br />
130 g Zucker<br />
1 Päckchen Vanillezucker<br />
50 g Kokosflocken<br />
170 g Mehl <br />
2 TL Backpulver<br />
eine Prise Salz<br />
150 g Heidelbeeren<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
100 ml Sonnenblumenöl, Ei und 100 ml Vollmilch verquirlen.<br />
130 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, 50 g Kokosflocken, 170 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und vermixen.<br />
Zuletzt die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.<br />
Die Muffinförmchen großzügig mit Teig befüllen.<br />
Bei 200°C etwa 20 Min. goldbraun backen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lbEU2r0iLF4/WzjBBXOWEsI/AAAAAAAAJkc/gCWmUhwZYHE5wah-FcssSGoJfyhxEHrQwCEwYBhgL/s1600/Heidelbeer-Kokos-Muffins.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1500" src="https://3.bp.blogspot.com/-lbEU2r0iLF4/WzjBBXOWEsI/AAAAAAAAJkc/gCWmUhwZYHE5wah-FcssSGoJfyhxEHrQwCEwYBhgL/s1600/Heidelbeer-Kokos-Muffins.jpg" /></a><br />
Es gibt auf Muffins & mehr bereits zwei Rezepte mit Blaubeeren: <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2016/06/weie-schokoladentarte-muffins-mit.html" target="_blank">Weiße-Schokoladentarte-Muffins mit Blaubeeren</a> & <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2014/07/rezept-heidelbeermuffins.html" target="_blank">Heidelbeermuffins.</a> Bei letzterem Rezept war ich ganz begeistert von der Farbe der Muffins - ich hatte gefrorene
Heidelbeeren verwendet, die während des Zubereitens (und
Fotografierens) leicht angetaut waren und die Muffins beim Unterheben
lila färbten. Hier bei diesem Rezept ist das aber nicht passiert. Wer es lieber farbenfroh mag, sollte sich mal das andere Rezept ansehen ;-)Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-71612381898473983832018-05-17T10:57:00.001+02:002018-11-25T16:37:38.166+01:00[Rezept] Käsekuchen-Schoko-Fondue mit Schokostreusel-DipEin Stückchen Käsekuchen, das in flüssige Schokolade getunkt wird und dann in ein Schüsselchen mit Schokoladenstreusel gegeben wird, die an den Käsekuchen-Schokoladenstückchen haften bleiben. Klingt verlockend? Das Rezept dafür folgt unten.<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2nm9sNGW3MQ/WvxZN9Qu65I/AAAAAAAAJgM/TgHzBtDUXfg7LFhBFzIZPUTEgixOaoY9wCLcBGAs/s1600/Schokofondue%2Bmit%2BK%25C3%25A4sekuchen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-2nm9sNGW3MQ/WvxZN9Qu65I/AAAAAAAAJgM/TgHzBtDUXfg7LFhBFzIZPUTEgixOaoY9wCLcBGAs/s1600/Schokofondue%2Bmit%2BK%25C3%25A4sekuchen.JPG" /></a><br />
<a name='more'></a><br />
Für die Umsetzung wird Käsekuchen, ein Schokofondue-Set und Schokostreusel benötigt.<br />
Zuerst muss der Käsekuchen gebacken werden. Dieser wird nach dem Abkühlen in kleine Stückchen geschnitten. Dann kann die Schokolade in dem Schoko-Fondue erhitzt und geschmolzen
werden. Die Schokostreusel richtet man am besten in einem Schüsselchen
oder auf einem Teller an und stellt sie nebendran. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-0peKI36F0VM/WvxXPISDFcI/AAAAAAAAJgA/4L0sQehiy-0BLYqm0L8Rb5g_Hv6MvdKOQCLcBGAs/s1600/K%25C3%25A4sekuchenschokofondue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="855" data-original-width="1197" src="https://2.bp.blogspot.com/-0peKI36F0VM/WvxXPISDFcI/AAAAAAAAJgA/4L0sQehiy-0BLYqm0L8Rb5g_Hv6MvdKOQCLcBGAs/s1600/K%25C3%25A4sekuchenschokofondue.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Zutaten </b><br />
<br />
<u>Käsekuchenboden</u><br />
150 g Mehl<br />
75 g Butter<br />
50 g Zucker<br />
1 Ei<br />
1 TL Backpulver<br />
<br />
<u>Käsekuchenmasse</u><br />
1 kg Quark<br />
250 g Zucker<br />
2 Pck. Vanille-Puddingpulver<br />
1 Tasse Öl<br />
2 Eier<br />
375 l Milch<br />
<br />
<u>außerdem</u><br />
Schokostreusel<br />
Schokolade für das Schoko-Fondue<br />
<br />
<b>Zubereitung </b><br />
<br />
Mehl, weiche Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten.<br />
In der Backform verteilen.<br />
<br />
Quark, Zucker, Vanille-Puddingpulver, Öl, Eier und Milch vermixen und in die Backform auf dem Mürbeteig verteilen.<br />
<br />
Bei <b>175 °C</b> auf der unteren Schiene im Backofen für <b>50 - 60 Minuten</b> backen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PxpPpc_Zeiw/Wv1DSstoABI/AAAAAAAAJgg/pLlJAMl9VKQZjDlCW0v1sPsah_Mw-wnYQCLcBGAs/s1600/IMG_20180517_104722_517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-PxpPpc_Zeiw/Wv1DSstoABI/AAAAAAAAJgg/pLlJAMl9VKQZjDlCW0v1sPsah_Mw-wnYQCLcBGAs/s1600/IMG_20180517_104722_517.jpg" /></a></div>
<br />
Schokolade im Schoko-Fondue erhitzt und warten bis sie geschmolzen ist.<br />
Die Schokostreusel in einem Schüsselchen oder auf einem Teller servieren und nebendran stellen.<br />
Spieß nehmen, Käsekuchen aufladen, in die Schokolade tunken, in die Streusel dippen, im Mund zergehen lassen und - genießen.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-79750330219358872972018-04-05T09:25:00.000+02:002018-05-31T14:56:43.030+02:00Meine LieblingsbackbücherEin Umzug hat mich dazu gezwungen meine Bücher einzeln durchzugehen, und ein paar davon auszusortieren. Dabei ist mir aufgefallen, dass es einige Bücher gibt, zu denen man immer wieder greift, während andere nur ein- oder zweimal durchgeblättert wurden. Ein paar meiner Lieblingsbackbücher liste ich euch hier gleich auf. Die meisten davon sind schon etwas älter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uqJDzAjqC8w/Ww_w_oXNYpI/AAAAAAAAJiA/SRclupjkS88S7bwgAaBfuEULemRte6logCLcBGAs/s1600/Backbuch%2BMuffins%2B%2526%2Bmehr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://1.bp.blogspot.com/-uqJDzAjqC8w/Ww_w_oXNYpI/AAAAAAAAJiA/SRclupjkS88S7bwgAaBfuEULemRte6logCLcBGAs/s1600/Backbuch%2BMuffins%2B%2526%2Bmehr.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><u>Lindas Lieblingsbackbücher:</u><br />
<br />
<ul>
<li><b><span style="color: black;"><a href="https://amzn.to/2KtzcE8" target="_blank">Sehr gut backen: die besten Rezepte aus der test-Küche.</a></span> </b>Das Buch hat mich bisher hat mich das Buch nie im Stich gelassen. Man findet darin Backrezepte für jeden Anlass und Was ich auch daran mag, ist die Haptik: für den Druck wurde mattes Papier verwendet, welches man gern anfasst (ohje, da kommt die Bibliothekarin in mir zum Vorschein :-D )<br />
<b><br />
</b></li>
<li><b><a href="https://amzn.to/2KsUh1p" target="_blank">Der große Lafer: Backen.</a></b> Das Buch ist das vermutlich teuertste und schwerste in meinem Regal. Es gibt einen guten Überblick über klassische Rezepte mit Abwandlungen und enthält ausführliche Schritt-für-Schritt-Fotos. Das Buch habe ich mal auf der Frankfurter Buchmesse erworben und musste es dann den ganzen Tag mit mir auf dem Messegelände herumschleppen - das Buch ist ziemlich schwer - aber das war es auf jeden Fall wert.<br />
<b><br />
</b></li>
<li><b><a href="https://amzn.to/2GuaWPS" target="_blank">Geschenk aus meinem Backofen: gebackene Leckereien hübsch verpackt.</a></b> Bei dem Buch haben mich besonders die Bastelanleitungen angesprochen und die vielfältigen Ideen, Gebackenes hübsch zu präsentieren.<br />
<b><br />
</b></li>
<b>
</b>
<li><b><a href="https://amzn.to/2KwvPwd" target="_blank">der gererbte Rezepte-Ordner meiner Oma.</a> </b>Da mein Opa an Diabetis leidet, war meine Oma dazu gezwungen, vorhandene Rezepte umzuschreiben und darauf erpicht, so wenig Zucker wie möglich zu verwenden. Ganz im Sinne meiner bereits verstorbenen Oma, habe ich mir einen eigen kleinen, roten Ordner angelegt, in dem ich die besten Koch- und Backrezepte festhalte.</li>
<b> </b></ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Dieser Post enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine
kleine Provision erhalte, solltet ihr auf den Link klicken und etwas kaufen.</i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-17707149634869790152018-03-01T08:42:00.000+01:002018-03-03T13:16:24.272+01:00Rhabarberzeit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-6jz_QCOnWXE/WpnAMbnwnqI/AAAAAAAAJd0/Vvr0br-Z8IAQLoAlusuPsWKZFhbHFMEzQCLcBGAs/s1600/rhubarb-1293494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1100" data-original-width="1600" src="https://2.bp.blogspot.com/-6jz_QCOnWXE/WpnAMbnwnqI/AAAAAAAAJd0/Vvr0br-Z8IAQLoAlusuPsWKZFhbHFMEzQCLcBGAs/s1600/rhubarb-1293494.jpg" /></a></div>Es ist soweit, die Obst- und Gemüsezeit (meiner Meinung nach, man sollte das Jahr nicht nach Jahreszeiten sondern noch Ausmaß des Obst- und Gemüsereichtums einteilen) wird in den Supermärkten jetzt im März mit Rhabarber eingeläutet!<br />
<a name='more'></a><br />
Für weitere, heimisch angebaute, Obst- und Gemüsesorten werden wir uns wohl noch etwas gedulden müssen. Aber es gibt ja auch noch ein paar Rhabarberrezepte, die ausgetestet werden möchten.<br />
<br />
Auf Muffins & mehr sind auch einige Rezepte mit Rhabarber zu finden, z. B. die <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2017/11/rezept-einhornmuffins.html">Einhorn-Muffins</a>, die <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2013/06/rezept-gefleckte-erdbeer-rhabarber.html">Erdbeer-Rhabarber-Muffins</a> mit Streuseln oder die <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2015/06/streuselmuffins-mit-rhabarber.html">Rhabarber-Streusel-Muffins</a>.<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-30543340020256564052017-12-01T09:00:00.000+01:002018-11-25T16:09:39.106+01:00[Rezept] Himbeer-Spekulatius-TiramisuWer diesen Blog schon etwas länger verfolgt, der weiß, dass ich eine <strike>kleine</strike> große Schwäche für Himbeeren und Spekulatius habe. Bei diesen Nachtisch ergänzen sich die zwei Komponenten perfekt und ergeben ein süß-saures Créme-Dessert.<span style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> Das
Rezept eignet sich besonders für solche Tage, an denen man (viel, oder sehr
hungrigen) Besuch erwartet. Das sollte in der Weihnachtszeit ja kein Problem
darstellen.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8VLYkS3yfOg/WilHNEtsvAI/AAAAAAAAJaM/bcEBw9U_OEQTjUPOlSJiQklsVWpH_QAxgCLcBGAs/s1600/Himbeerspekulatiusdessert.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://2.bp.blogspot.com/-8VLYkS3yfOg/WilHNEtsvAI/AAAAAAAAJaM/bcEBw9U_OEQTjUPOlSJiQklsVWpH_QAxgCLcBGAs/s1600/Himbeerspekulatiusdessert.JPG" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Zutaten</b><br />
<u>für 10 Personen</u><br />
<br />
400 g Sahne<br />
500 g Mascarpone<br />
500 g Quark<br />
200 g Zucker <br />
etwas Zimt<br />
400 g Spekulatiuskekse <br />
800 g gefrorene Himbeeren<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<b><br />
</b> 400 g Sahne schlagen. Zur Seite stellen.<br />
500 g Mascarpone und 500 g Quark verrühren.<br />
200 g Zucker, etwas Zimt, 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker vermischen und zum Mascarpone-Quark-Mix geben.<br />
Gute verrühren.<br />
Sahne unterheben.<br />
<br />
Eine Schicht Tiramisucrème in eine Form geben.<br />
Etwa 200 g Spekulatiuskekse etwas zerkleinern und auf der Crème verteilen.<br />
800 g Himbeeren auf die Kekse geben.<br />
Eine weitere Schicht Tiramisucrème auf die Himbeeren verteilen.<br />
Zuletzt die übriggebliebenen Kekse auf der Tiramisucréme verteilen.<br />
Mindestens 5 Stunden kühl stellen, besser noch über Nacht ziehen lassen.<br />
Eventuell vorm Servieren dekorativ mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-79542846388708430422017-11-01T07:45:00.001+01:002020-06-16T22:20:18.287+02:00[Rezept] Einhornmuffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Pub0wLI7NXY/WSHu_22BvgI/AAAAAAAAJP8/_DOuCnxcd40YhOgwFHpjZINFlTiy37SVACPcB/s1600/Einhorncupcakes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="0" data-original-width="0" height="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-Pub0wLI7NXY/WSHu_22BvgI/AAAAAAAAJP8/_DOuCnxcd40YhOgwFHpjZINFlTiy37SVACPcB/s640/Einhorncupcakes.jpg" width="840" /></a></div>
Anlässlich einer Motto-Geburtstagsparty habe ich diese Einhorn-Muffins gebacken.<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b></b></div>
<br />
<b>Zutaten</b><br />
<br />
<u>für 12 Muffins</u><br />
150 g weiche Butter<br />
100 g Zucker<br />
1/2 Vanilleschote<br />
2 Eier<br />
200 g Mehl<br />
2 TL Backpulver<br />
150 ml Milch<br />
1 Prise Salz<br />
200 g Rhabarber<br />
<br />
<u>Deko</u><br />
200 g <a href="http://amzn.to/2rGWj4L">weiße Candy Melts</a><br />
<a href="http://amzn.to/2zYETVU" target="_blank">Back- und Speisefarbe Gold</a> (meine ist von der Rosenheimer Gourmet Manufaktur)<br />
<a href="http://amzn.to/2rH3xW3">schwarzer Lebensmittelstift</a><br />
<a href="http://amzn.to/2rHhOSZ">rote Lebensmittelfarbe</a><br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
150 g Butter, 150 g Zucker und Mark einer 1/2 Vanilleschote ca. 5 Min. schaumig aufschlagen.<br />
Währendessen den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Zur Seite stellen.<br />
Die Eier einzeln unterrühren.<br />
Dann das Mehl und Backpulver dazugeben.<br />
150 ml Milch und eine Prise Salz zügig unter die Eiermasse rühren.<br />
Rhabarber unterheben.<br />
Teig in die Muffinbackform geben.<br />
Im Backofen bei <b>180 °C</b> ca. <b>20 Min.</b> backen.<br />
Muffins auskühlen lassen.<br />
<br />
<u>Deko</u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-f9KnaZDPxok/WSHvbL_dzgI/AAAAAAAAJP0/K2VxYElSqbgrE_Yqpnk1m0OSrJxw-vr7QCLcB/s1600/Einhorn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-f9KnaZDPxok/WSHvbL_dzgI/AAAAAAAAJP0/K2VxYElSqbgrE_Yqpnk1m0OSrJxw-vr7QCLcB/s1600/Einhorn.jpg" /></a></div>
<u>Hörner</u><br />
Backpapier in kleine Dreiecke schneiden.<br />
Eindrehen, sodass es die Form eines Horns hat, und mit Klebestreifen befestigen.<br />
Weiße Candy Melts schmelzen.<br />
Mit Hilfe eines Spritzbeutels die Schokolade in die vorbereiteten Backpapierhörner geben.<br />
Trocknen lassen.<br />
Hörner aus der Form herausschneiden.<br />
Goldfarbenes Puder mit einem Pinsel und etwas Wasser auftragen.<br />
Trocknen lassen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ExzF6AaTf2s/WSHvb7WRZNI/AAAAAAAAJP4/4RAYAxGhtcY9nzFBnAKQhjZigWhLA_BcACLcB/s1600/Einhornmuffins.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-ExzF6AaTf2s/WSHvb7WRZNI/AAAAAAAAJP4/4RAYAxGhtcY9nzFBnAKQhjZigWhLA_BcACLcB/s1600/Einhornmuffins.jpg" /></a></div>
<br />
<u>Ohren</u><br />
Backpapier auslegen.<br />
Weiße Candy Melts schmelzen.<br />
Schokolade in einen Spritzbeutel geben. <br />
Eine kleine Öffnung hineinschneiden.<br />
Auf das Backpapier 24 Ohren mit der Schokolade "malen".<br />
<br />
<u>Haarlocke</u><br />
Backpapier auslegen.<br />
Weiße Candy Melts schmelzen.<br />
Mit etwas roter Lebensmittelfarbe rosa einfärben.<br />
Schokolade in einen Spritzbeutel geben. <br />
Eine kleine Öffnung hineinschneiden.<br />
Auf das Backpapier 12 Haarlocken aus rosafarbener Schokolade "malen".<br />
<br />
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Pub0wLI7NXY/WSHu_22BvgI/AAAAAAAAJPw/vpxRdlA2wlgdR6zvbJfLRyJ7nYT6E9A6wCLcB/s1600/Einhorncupcakes.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-Pub0wLI7NXY/WSHu_22BvgI/AAAAAAAAJPw/vpxRdlA2wlgdR6zvbJfLRyJ7nYT6E9A6wCLcB/s1600/Einhorncupcakes.jpg" /></a> <u>Gesicht</u><br />
Weiße Candy Melts schmelzen.<br />
Schokolade auf die Muffins auftragen.<br />
Kurz etwas warten, sodass sich die Schokolade etwas fest werden kann.<br />
Muffin mit Einhorn, Ohren und Haarlocke dekorieren.<br />
Einen schwarzen Dekostift zur Hilfe nehmen und damit die Augen der Einhörner zeichnen.<br />
Mit einem Zahnstocher zwei Löcher für die Nüstern in die Mitte machen. <br />
Etwas goldenes "Rouge" mit dem Finger auftragen - und fertig sind die Einhornmuffins!<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-86032218467223276092017-10-08T11:29:00.000+02:002017-10-29T21:48:19.903+01:00Endlich wieder Apfelzeit!Es ist endlich wieder Apfelzeit!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-f6wwbFhe-LU/Wc6ziRoY6OI/AAAAAAAAJX4/4GIS3-zKJXALa0Q5dJX1RTg0xoPya0rlgCLcBGAs/s1600/AnAppleADay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://4.bp.blogspot.com/-f6wwbFhe-LU/Wc6ziRoY6OI/AAAAAAAAJX4/4GIS3-zKJXALa0Q5dJX1RTg0xoPya0rlgCLcBGAs/s1600/AnAppleADay.jpg" /></a></div>
<span id="goog_186099945"></span><span id="goog_186099946"></span><span id="goog_488743511"></span><span id="goog_488743512"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span id="goog_186099945">Man sollte die Möglichkeit nutzen, dass jetzt regional neue Äpfel erhältlich sind. Am besten schmecken die Äpfel natürlich im (Muffin-)Teigmantel ;-)</span><br />
<span id="goog_186099945">Hier eine kleine, aber feine Auswahl </span>meiner liebsten Backrezepte mit Apfel:<br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2017/01/rezept.html" target="_blank">Apple Crumble</a></li>
<li><a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2013/11/rezept-apfel-zimt-muffins.html" target="_blank">Apfel-Zimt-Muffins</a></li>
<li><a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2013/04/rezept-ria-appeltaart-niederlandischer.html" target="_blank">Holländischer Apfelkuchen</a></li>
</ul>
<br />
<a href="http://www.muffins-und-mehr.de/search/label/Apfel" target="_blank">& mehr Apfelrezepte...</a><br />
<br />
Es gibt auch ganze Backbücher, die sich dem Thema Apfel gewidmet haben, wie "das Apfelsorten-Backbuch".<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/Das-Apfelsorten-Backbuch-Rezepte-Elstar-Goldparm%C3%A4ne/dp/3799510281/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1508058050&sr=1-4&keywords=apfel&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=b97d84e7a9040260aae9e0e19e600a5f" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3799510281&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /> </a></div>
<br />
Wer sich seine Äpfel selbst pflücken möchte, der hat auf der Webseite <a href="https://mundraub.org/map#z=8&lat=49.991849726784736&lng=10.491943359375002" target="_blank">mundraub.org</a> die Möglichkeit mithilfe einer Deutschland-Karte herauszufinden, wo man Apfelbäume finden kann. Sehr nützlich! Dort werden nämlich nicht nur Apfelbäume angeziegt, sondern man kann sich auch allerlei andere Pflanzen angezeigen lassen, die sich in einem bestimmten Bereich befinden. <br />
<br />
<br />
<br />
<img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3799510281" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-40764564850888554732017-09-14T08:00:00.000+02:002017-09-28T10:16:34.329+02:00Portland für NaschkatzenPortland lässt sich, ganz untypisch für die USA, hervorragend zu Fuß, per Rad oder mit der Straßenbahn erkunden. Die Stadt liegt in dem grünen Staat Oregon. Grün deshalb, weil die Flora und Fauna sehr viel Feuchtigkeit abbekommen, da es dort quasi ständig regnet. Man sagt, es sei die Stadt mit den meisten Regenstunden in den Vereinigten Staaten. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nhFC4T39NBM/WWqHBeJKKQI/AAAAAAAAJSg/boZct5I8WI07XBJF5UdWL7zolwbLwjMywCLcBGAs/s1600/VoodooDonutsPortland.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://4.bp.blogspot.com/-nhFC4T39NBM/WWqHBeJKKQI/AAAAAAAAJSg/boZct5I8WI07XBJF5UdWL7zolwbLwjMywCLcBGAs/s1600/VoodooDonutsPortland.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Voodoo Doughnuts | Portland ist berühmt für seine Donuts. Bei "Voodoo Doughnuts" gibt es die kreativsten Donuts der Stadt, u.a. ein Donut in Form einer Voodoo-Puppe - daher der Name des Ladens. Ganz rechts im Bild ist der Portland-Donut zu sehen, der mit einer Bayerischen Creme gefüllt ist. Der Schokoladenglasur werden zwei Augen verpasst, die für "the vision of the great city of Portland" stehen (sollen).<br />
<div style="text-align: right;">
<span class="rllt__details lqhpac">22 SW 3rd Ave </span></div>
<div style="text-align: right;">
Portland</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qbsx0nvGYXQ/WWqG-1QuVhI/AAAAAAAAJSc/xzrQERiATF4FqDgt0kMP10s5gW8XwrZKQCEwYBhgL/s1600/SaltandStrawPortland.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://2.bp.blogspot.com/-qbsx0nvGYXQ/WWqG-1QuVhI/AAAAAAAAJSc/xzrQERiATF4FqDgt0kMP10s5gW8XwrZKQCEwYBhgL/s1600/SaltandStrawPortland.jpg" /></a></div>
<br />
Salt & Straw | In der Eisdiele "Salt & Straw" habe ich zum ersten Mal Salz mit Karamell gegessen und endlich verstanden, wovon mancher Feinschmecker redet, wenn er Salzkaramell in den höchsten Tönen lobt. Die Mischung hat was! Die Eiswaffeln werden außerdem frisch vor den Augen der Kunden zubereitet.<br />
<div>
<br />
<div style="text-align: right;">
838 NW 23rd Ave<br />
Portland</div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ABVnrUVeMsI/WXo4pdp9VYI/AAAAAAAAJTQ/zXuViFPCqAIJA4MTdLiipgpoyc674uESACLcBGAs/s1600/PipsDonuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://2.bp.blogspot.com/-ABVnrUVeMsI/WXo4pdp9VYI/AAAAAAAAJTQ/zXuViFPCqAIJA4MTdLiipgpoyc674uESACLcBGAs/s1600/PipsDonuts.jpg" /></a></div>
<br />
Pip's | Noch mehr Donuts? Aber ja doch, denn bei Pip's gibt es die besten Minidonuts, gepaart mit einem frisch aufgesetztem Chai Tee Latte, der Stadt. Die Donuts werden u.a. weicher Schokolade gefüllt. Die Kombination aus frittiertem, gezuckertem Teig und flüssiger Schokolade zerfließt einem quasi im Mund. <br />
<br />
<span class="_xdb"> </span><span class="_Xbe">4759 NE Fremont St<br /> Portland</span> </div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-X-DBUii4XTs/WWqG-TmXuOI/AAAAAAAAJSY/us1BR2CcVJU_MD8REmFqmjGchL1lB_IaQCEwYBhgL/s1600/FoodcourtsPortland.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://3.bp.blogspot.com/-X-DBUii4XTs/WWqG-TmXuOI/AAAAAAAAJSY/us1BR2CcVJU_MD8REmFqmjGchL1lB_IaQCEwYBhgL/s1600/FoodcourtsPortland.jpg" /></a></div>
In Portland gibt es außerdem ungewöhnlich viele Foodtrucks, die dort Food Carts heißen. Überall in der Stadt verteilt, gibt es Plätze, auf denen die mobilen Lokalitäten stehen. <a href="http://www.foodcartsportland.com/maps/" target="_blank">Hier</a> gibt es eine <a href="http://www.foodcartsportland.com/maps/" target="_blank">Karte</a> auf der man sich die Standorte ansehen kann. Die größte Ansammlung von Food Carts gibt es hier: SW Alder St & 9th</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Portland Walking Tours | Auf der Webseite von "<a href="http://www.portlandwalkingtours.com/" target="_blank">Portland Walking Tours</a>" werden sehr interessante Touren angeboten, z.B. We got tipsy in Portland, Flavor Street oder Chocolate decadence.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<br />
<b>Mehr sehenswertes</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-TZZe3FgEPlw/WWqHu5KKzKI/AAAAAAAAJSk/OYAQX3cqLo0Hln1YXdEq9fjqzkcEBb8UgCLcBGAs/s1600/Powells.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://3.bp.blogspot.com/-TZZe3FgEPlw/WWqHu5KKzKI/AAAAAAAAJSk/OYAQX3cqLo0Hln1YXdEq9fjqzkcEBb8UgCLcBGAs/s1600/Powells.jpg" /></a></div>
<span id="goog_637960475"></span><span id="goog_637960476"></span><br />
Powell's City of Books | Regentage kann man übrigens ohne Probleme in der angeblich größten Buchhandlung der Welt verbringen. Bei "Powell's City of Books" gibt es 1,5 Mio. neue und gebrauchte Bücher zu kaufen. Der Name der Buchhandlung ist definitiv keine Untertreibung. Es kommt einem tatsächlich vor, als befände man sich in einer anderen Welt.<br />
<div style="text-align: right;">
<span class="_Xbe">1005 W Burnside St</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span class="_Xbe">Portland</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DkHU51wrBOc/WWqG7Nxu1_I/AAAAAAAAJSU/dDHoqFReJBc-Vy9TrFxbl10cXq5gLK4aQCEwYBhgL/s1600/ChineseGardenPortland.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://3.bp.blogspot.com/-DkHU51wrBOc/WWqG7Nxu1_I/AAAAAAAAJSU/dDHoqFReJBc-Vy9TrFxbl10cXq5gLK4aQCEwYBhgL/s1600/ChineseGardenPortland.jpg" /></a></div>
<br />
Lan Su Chinese Garden | Der "Lan Su Chinese Garden" gilt als der authentischste chinesische Garten außerhalb Chinas. Mir hat es dort sehr gut gefallen.<br />
<div style="text-align: right;">
<span class="_Xbe">239 NW Everett St</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span class="_Xbe">Portland</span></div>
<b>Noch mehr Tipps</b><br />
<br />
<ul>
<li>Eine schöne Aussicht hat man vom Restaurant im pinken Hochhaus (US Bancorp Tower) aus. </li>
</ul>
<ul>
<li>Außerdem soll sich eine Fahrt mit der <a href="http://gobytram.com/" target="_blank">Portland Aerial Tram</a> lohnen. Das ist mir wegen des schlechten Wetters leider verwehrt geblieben.</li>
</ul>
<ul>
<li>Bringt man etwas mehr Zeit, kann man auch die Wasserfälle in der Nähe Portlands erwandern. Das hat etwas Mystisches.</li>
<li>Mehr Eindrücke über Portland gibt es in <a href="http://www.ardmediathek.de/tv/WDR-Weltweit/Nackt-und-nachhaltig-Portland-ist-ande/WDR-Fernsehen/Video?bcastId=7989132&documentId=33273992" target="_blank">dieser Dokumentation</a> des WDR. In dem Film geht es darum, was Portland so besonders macht.</li>
</ul>
<br />
Mir hat Portland sehr gut gefallen, vielleicht gerade deshalb, weil sie nicht ganz so typisch amerikanisch daherkommt. </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-41784314776954080322017-08-19T09:00:00.000+02:002018-11-25T16:12:03.756+01:00[Rezept] SandförmchentörtchenInspiriert durch meinen Sommerurlaub am Meer in Portugal kam mir die Inspiration für dieses kreative Rezept für die Sandförmchen-Muffins.<b><br /></b><br />
<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FWarhihpAsg/WZdBG_2U-sI/AAAAAAAAJUA/1bip2A0SKHg0CkVMkn8gdxE0C3zQ8LU_wCEwYBhgL/s1600/Sandf%25C3%25B6rmchent%25C3%25B6rtchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://4.bp.blogspot.com/-FWarhihpAsg/WZdBG_2U-sI/AAAAAAAAJUA/1bip2A0SKHg0CkVMkn8gdxE0C3zQ8LU_wCEwYBhgL/s1600/Sandf%25C3%25B6rmchent%25C3%25B6rtchen.jpg" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>Zutaten </b><br />
für 6 kleine Sandförmchen<br />
<br />
<u>Sand</u><br />
150 g Butterkekse <br />
4 EL Haselnüsse oder Walnüsse<br />
3 TL Aprikosenmarmelade<br />
<br />
<u>Füllung</u><br />
200 ml Sahne<br />
150 g Obst (ich habe Pflaumen verwendet, man kann aber jede beliebige Obstsorte nehmen)<br />
<br />
<u>außerdem</u><br />
(saubere) Sandförmchen<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
<u>Sand</u><br />
In einem Mixer Butterkekse und Nüsse zerkleinern. <br />
Aprikosenmarmelade hinzufügen, vermischen und nochmal kurz in den Mixer geben, sodass ein feiner, leicht feuchter "Sand" entsteht.<br />
<br />
<br />
<u>Füllung</u><br />
Sahne schlagen. <br />
Obst so klein wie möglich schneiden.<br />
Zur Sahne dazu geben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kAP8gupBhAc/WZdBcL0kXnI/AAAAAAAAJT8/HUMqAiy7_Bwsi3BsLMN11vfIjbq_8TJJwCLcBGAs/s1600/Zubereitung_Sandf%25C3%25B6rmchenmuffins.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://4.bp.blogspot.com/-kAP8gupBhAc/WZdBcL0kXnI/AAAAAAAAJT8/HUMqAiy7_Bwsi3BsLMN11vfIjbq_8TJJwCLcBGAs/s1600/Zubereitung_Sandf%25C3%25B6rmchenmuffins.JPG" /></a></div>
<br />
Eine Schicht "Sand" in die Sandförmchen füllen, sodass der Boden des Förmchens vollständig bedeckt ist.<br />
Leicht andrücken.<br />
Mittig etwas Sahne mit Obst platzieren.<br />
Dann die Sandförmchen mit "Sand" auffüllen. Nur leicht andrücken.<br />
Backpapier auf die Förmchen legen und damit vorsichtig umdrehen.<br />
Sandförmchen abklopfen, dann abnehmen<br />
Fertig ist das Sandförmchentörtchen. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-61776652812230875722017-07-15T09:30:00.000+02:002017-07-16T00:28:42.177+02:00[Rezept] PizzarosenDas perfekte Mitbringsel für die nächste Grillparty. Die nächste Grillparty kommt bestimmt! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WR91KhqwTCs/WWqWFrO7MXI/AAAAAAAAJS0/2iA8WPVmQAUHo4FICLjGAiu1RZfuTylTgCLcBGAs/s1600/Pizzarosen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="732" data-original-width="1024" src="https://4.bp.blogspot.com/-WR91KhqwTCs/WWqWFrO7MXI/AAAAAAAAJS0/2iA8WPVmQAUHo4FICLjGAiu1RZfuTylTgCLcBGAs/s1600/Pizzarosen.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Zutaten</b><br />
für 5 Pizzateile <br />
<br />
Salami mit weißen oder schwarzem Rand<br />
geriebener Emmentaler <br />
Pizza-Set (bestehend aus Pizzateig und Tomatensoße)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-iSA5KtqPH-I/WWqV9_4H-4I/AAAAAAAAJSw/uJ_NPY_SSIEHRWS8TSF2bouAdbMv1IXFACLcBGAs/s1600/Pizzablume.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="1000" src="https://2.bp.blogspot.com/-iSA5KtqPH-I/WWqV9_4H-4I/AAAAAAAAJSw/uJ_NPY_SSIEHRWS8TSF2bouAdbMv1IXFACLcBGAs/s1600/Pizzablume.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Zubereitung </b><br />
Pizzateig in 5 Streifen schneiden.<br />
Jeweils zur Hälfte mit Tomatensoße bestreichen.<br />
Salami so auf den Streifen verteilen, dass sie leicht überlappen.<br />
Käse darüberstreuen.<br />
Den Teil des Teiges ohne Tomatensoße auf den Käse-Salami-Tomatensoße-Teil legen.<br />
Von der Seite her vorsichtig aufrollen. Aufpassen, dass die Salami nicht rausfällt.<br />
Im Backofen nach Packungsanweisung backen.<br />
Bestaunen lassen.<br />
Essen.<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-3919788558565350542017-06-25T09:30:00.000+02:002017-07-16T00:02:56.857+02:00Backbücher - Grillen Für mich ist das Thema Backen auf dem Grill seit dem <a href="http://www.muffins-und-mehr.de/2013/10/muffins-vom-grill-abgrillen-mit-lafer.html" target="_blank">SWR3 Abgrillen 2013 mit Johann Lafer</a> kein Neuland mehr, dennoch bin ich immer noch von der Idee fasziniert. Es folgt eine kleine Auflistung mit interssanten Backbüchern zum Thema "Süß Grillen".<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/dp/3898836347/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1496946236&sr=1-226&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=073246344896392069072bb23e37cf28" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3898836347&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3898836347" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /><br />
<a name='more'></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/Desserts-vom-Grill-Bernd-Siefert/dp/3875154029/ref=as_li_ss_il?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=R7PHGWRKW2H8SD22EKAJ&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=36ae9a0495ea414188cbbed413d8eddf" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3875154029&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3875154029" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/BBQ-Kuchen-S%C3%BC%C3%9Fe-Leckereien-vom-Grill/dp/3772480144/ref=as_li_ss_il?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=3QNZRRC9RWMZD6HD5N8E&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=d7ff28bf740b92bdef7e1f2c9b6db977" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3772480144&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3772480144" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Dieser Post enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, solltet ihr auf den Link klicken und eines der Bücher kaufen.</i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-26968211507793394452017-05-13T09:01:00.000+02:002017-07-16T00:01:51.064+02:00Backschule: VanilleLet's talk about: Vanille.<br />
<br />
In fast jedem Rezept kommt in irgendeiner Vanille vor - sei es in Form von Vanilleschoten, Vanillezucker, Vanillinzucker oder Vanilleextrakt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-wMBVwDS495A/WWpnqaqfLqI/AAAAAAAAJSI/kdMCGS2RDIYiUkiUVMbZfp_fzhL2Bx_wACLcBGAs/s1600/Vanille.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" src="https://4.bp.blogspot.com/-wMBVwDS495A/WWpnqaqfLqI/AAAAAAAAJSI/kdMCGS2RDIYiUkiUVMbZfp_fzhL2Bx_wACLcBGAs/s1600/Vanille.JPG" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Vanilleschoten</b><br />
Vanilleschoten schneidet man längs mit einem Messer auf und kratzt damit die kleinen Samen heraus.<br />
<br />
<b>Vanillezucker</b><br />
Hat man eine Vanilleschote ausgekratzt, kann man sie in ein Glas mit Zucker stellen. Dieses luftdicht verschließen und 2 Wochen stehen lassen - und schon hat man Vanillezucker. Für einen intensiveren Vanillegeschmack, die Vanilleschote trocknen lassen und anschließend klein mahlen und zum Zucker geben.<br />
<br />
<b>Vanillinzucker</b><br />
Echte Vanille aus etwa 400 Aromastoffen - unter anderem Vanillin. Vanillinzucker ist ein chemisch hergestellter Stoff, der gerade mal einen Aromastoff von Vanille darstellt. Vanillinzucker ist deshalb mit echtem Vanillezucker nicht vergleichbar.<br />
<br />
<b>Vanilleextrakt</b><br />
Unter Vanilleextrakt versteht man das natürlich gewonnene, flüssige Extrakt, welches man aus Vanilleschoten gewinnt. <br />
Um Vanilleextrakt selbst herzustellen, 100 ml Wodka und 3 länglich halbierte Vanilleschoten in ein Glas geben und luftdicht verschließen. Mindestens 4 Wochen ziehen lassen, noch besser 3 Monate.<br />
<br />
Wer nicht so lange warten möchte, kann sich die verschiedenen Formen von Vanille, wie <a href="http://amzn.to/2tVohh1" target="_blank">Vanillezucker</a> oder <a href="http://amzn.to/2tryrlK" target="_blank">Vanilleextrakt</a> natürlich auch einfach fertig kaufen.<br />
<br />
In welcher Form vewendet ihr Vanille am liebsten?<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-17823936175337195512017-04-18T10:00:00.000+02:002017-05-17T19:20:24.690+02:00[Rezept] Ostereier-MuffinsBei uns wird dieses Jahr jagt auf süße, bunte Eier gemacht.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-5zuK9-iR25s/WRx5xH07qJI/AAAAAAAAJNw/yeItc_r5hDwWLM7qKp2IfDck5pbXlWjsgCPcB/s1600/Ostereiermuffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-5zuK9-iR25s/WRx5xH07qJI/AAAAAAAAJNw/yeItc_r5hDwWLM7qKp2IfDck5pbXlWjsgCPcB/s1600/Ostereiermuffins.jpg" /></a></div><br />
<br />
Meine Schwester hat mir zum Geburtstag Ostereierbackförmchen aus Silikon geschenkt, die mussten natürlich gleich mal getestet werden. Alternativ könnte man aber auch einfach den Teig in einem Blech backen und mit einer Ostereieraustecher Ostereier austechen.<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Zutaten</b><br />
für 6 Cupcakes<br />
<br />
100 g Mehl<br />
90 g Zucker<br />
1/2 TL Vanille-Extrakt<br />
3/4 TL Backpulver<br />
50 g Butter<br />
50 g Joghurt<br />
1 Ei<br />
eine Prise Salz<br />
<br />
<u>zur Verzierung</u><br />
Candy Melts orange<br />
Candy Melts weiß<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Z7toh-d5Bek/WRx6OVGrCYI/AAAAAAAAJNw/IAIXz4jdy3EaA64n-vzq2YOljzS8RVTYACPcB/s1600/OstermuffinsZubereitung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-Z7toh-d5Bek/WRx6OVGrCYI/AAAAAAAAJNw/IAIXz4jdy3EaA64n-vzq2YOljzS8RVTYACPcB/s1600/OstermuffinsZubereitung.jpg" /></a></div><br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
100 g Mehl, 90 g Zucker, eine Prise Salz und 3/4 TL Backpulver mischen.<br />
1/2 TL Vanille-Extrakt, 50 g Butter, 50 g Joghurt und ein Ei dazugeben und kurz vermixen.<br />
In die Backform geben und bei 180°C für 25 Min. backen.<br />
<br />
Orangene und weiße Candy Melts (im Verhältnis 6:4) zusammen in der Mikrowelle erhitzen, sodass sie flüssig werden.<br />
Die hellorangene Farbmischung auf den Ostereiern verteilen.<br />
Trocknen lassen.<br />
Weiße Candymelts verflüssigen und ein Muster auf die Ostereier malen.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-43015124390316076442017-03-19T09:00:00.000+01:002017-07-16T00:03:39.874+02:00Backbuch-Neuerscheinungen 2017 - Gesund backenEs folgt eine Auflistung mit den interessantesten Backbuch-Neuerscheinungen und Büchern, die dieses Jahr erschienen sind bzw. noch erscheinen werden - diesmal zum Thema "Gesund backen".<br />
Für all diejenigen, die ihrem Körper etwas gutes tun wollen. <br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/dp/3625178176/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1500135465&sr=1-1&keywords=clean+eating+backbuch&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=22e4acce472376d986726e8f3c28a2df" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3625178176&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3625178176" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /><br />
<a name='more'></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/Kokoscreme-Mandelmilch-Rezepte-Clean-Cakes/dp/3881171320/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1500135498&sr=1-3&keywords=clean+eating+backbuch&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=c942c9ea75d7c569ad37204dc52a0e27" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3881171320&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3881171320" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/Vollkorn-Backen-besten-Rezepte-Kneipptrend-Ern%C3%A4hrung/dp/370880709X/ref=as_li_ss_il?s=books&ie=UTF8&qid=1500135571&sr=1-9&keywords=vollkorn+backen&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=9631c1fc6e90df04772eb480be972884" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=370880709X&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=370880709X" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.amazon.de/gp/product/3831204381/ref=as_li_ss_il?ie=UTF8&pd_rd_i=3831204381&pd_rd_r=7HMMJ3V8291AFVHZVTD0&pd_rd_w=JWMec&pd_rd_wg=M9PEH&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=&pf_rd_r=PZ9T4RHGSPZ5FVE1HZP2&pf_rd_t=36701&pf_rd_p=b9192609-35a1-4877-9094-5ab9bc159b27&pf_rd_i=desktop&&linkCode=li3&tag=mufmeh-21&linkId=d116396fb2dd5dbaa64f0e8e1263a318" target="_blank"><img border="0" src="//ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=3831204381&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=DE&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=mufmeh-21" /></a><img alt="" border="0" height="1" src="https://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=mufmeh-21&l=li3&o=3&a=3831204381" style="border: none !important; margin: 0px !important;" width="1" /></div>
<br />
<br />
<br />
<i>Dieser Post enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, solltet ihr auf den Link klicken und eines der Bücher kaufen.</i>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-80247923991392754062017-02-14T09:00:00.000+01:002018-05-16T22:38:06.411+02:00Fröhlichen Valentinstag!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Vb5YwX5OzPM/WRx_LD0mAvI/AAAAAAAAJN8/_--cjyfRcWk6hOP0e9OiXkBL7ECHJgRpwCLcB/s1600/SweetValentinesDay.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-Vb5YwX5OzPM/WRx_LD0mAvI/AAAAAAAAJN8/_--cjyfRcWk6hOP0e9OiXkBL7ECHJgRpwCLcB/s1600/SweetValentinesDay.png" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-3939945973952610832017-01-25T08:00:00.000+01:002017-10-15T11:38:43.737+02:00[Rezept] Apple CrumbleBei den klirrenden Temperaturen draußen, muss man sich von innen warm halten. Wie wär's mit heißen Äpfeln gekrönt mit Streuseln? Man könnte das Gebäck sogar fast als gesund bezeichnen, mit all den Vitaminen, die in den Äpfeln und dem Zitronensaft enthalten sind ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-E0RfkVsLkdU/WIujxdc9ENI/AAAAAAAAItw/UCzUtL7gLhoI1Q5x9CLZRvtsvCo_Xuh_QCLcB/s1600/ApplePie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-E0RfkVsLkdU/WIujxdc9ENI/AAAAAAAAItw/UCzUtL7gLhoI1Q5x9CLZRvtsvCo_Xuh_QCLcB/s1600/ApplePie.jpg" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Zutaten</b><br />
<br />
für 2 Portionen<br />
250 g Apfelschnitzen (geschält)<br />
1/2 Zitrone<br />
50 g Butter<br />
50 g Zucker<br />
85 g Mehl<br />
1/2 Pck Vanillezucker<br />
eine Prise Zimt<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
Geschälte Apfelspalten in einer Auflaufform verteilen.<br />
Zitronensaft darübergeben.<br />
50 g Butter, 50 g Zucker, 85 g Mehl, 1/2 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Zimt zu einem Klumpen verkneten. <br />Steurselteig von dem Klumpen abzupfen und großzügig über die Apfelspalten verteilen.<br />
Bei <b>200 °C</b> etwa <b>25 Min.</b> backen.<br />
Warm Servieren.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-39473102353615672912017-01-11T08:00:00.000+01:002018-11-25T12:44:41.503+01:00[Rezept] HaferkekseAuf der Suche nach Frühstückskekse, bin ich auf die Haferkekse gestoßen. Erstaunlicherweise kommt der Geschmack der Haferflocken gar nicht so stark heraus, wie vermutet. Eine leckere Alternative zum morgendlichen Nutellabrot!<span id="more-3195"></span><br />
<br />
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-enPC0i794bU/WIjrtGVE4uI/AAAAAAAAIpk/qs3ftkbEvfoK1tjOXmeYEDMiIa7EBhJJACLcB/s1600/Haferkekse-1080x720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-enPC0i794bU/WIjrtGVE4uI/AAAAAAAAIpk/qs3ftkbEvfoK1tjOXmeYEDMiIa7EBhJJACLcB/s1600/Haferkekse-1080x720.jpg" /></a><b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Zutaten</b><br />
für ca. 50 Kekse<br />
200 g Butter<br />
250 g zarte Haferflocken<br />
125 g Mehl<br />
2 TL Backpulver<br />
200 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
1 Ei<br />
Evtl. Schokolade<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-tkp4aV0vRbA/WIjrsyAnzUI/AAAAAAAAIpg/nZzv6bOaKdorXTfC2BZBl2j0m2l52CWTQCEw/s1600/Hafekese_Zubereitung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-tkp4aV0vRbA/WIjrsyAnzUI/AAAAAAAAIpg/nZzv6bOaKdorXTfC2BZBl2j0m2l52CWTQCEw/s640/Hafekese_Zubereitung.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
200 g Butter schmelzen.<br />
Mit 250 g Haferflocken verrühren. Etwas abkühlen lassen.<br />
Dann 125 g Mehl und 2 Teelöffel Backpulver hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verkneten.<br />
200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Ei dazugeben und kneten, bis der Teig glatt ist.<br />
Teig zu je 2 Stangen mit einem Durchmesser von 2 cm formen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.<br />
1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen.<br />
Bei <b>190°C</b> etwa <b>12 – 15 Min.</b> goldgelb backen.<br />
Nach Belieben mit Schokolade dekorieren.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-59955655439150018372016-12-21T09:00:00.000+01:002017-04-03T19:19:30.361+02:00[DIY] Likör<div style="text-align: left;">
Habt ihr schon mal versucht selbst Likör zu machen? Mein erster Likör war Baileys. </div>
<div style="text-align: left;">
Beschämenderweise muss ich zugeben, dass ich ihn nicht probiert habe, bevor ich ihn verschenkt habe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tqdlSxawcXY/WHN-CAFwlpI/AAAAAAAAIho/95Cc30otnX8suwitouRGyKkYgtlGqX3ewCLcB/s1600/Lik%25C3%25B6r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-tqdlSxawcXY/WHN-CAFwlpI/AAAAAAAAIho/95Cc30otnX8suwitouRGyKkYgtlGqX3ewCLcB/s1600/Lik%25C3%25B6r.JPG" /></a></div>
Ich bin noch immer begeistert, von der Idee, Likör zu verschenken. Sollten euch noch ein paar Weihnachtsgeschenke fehlen, helfen euch vielleicht die folgenden Links zu tollen Rezepten. Dieses Jahr habe ich online ein paar ganz besondere Rezepte gefunden, die ich mit euch teilen möchte:<br />
<a name='more'></a><br />
<ul><br />
<li><a href="http://www.my-herzblut.com/blog/likoer-traeumchen-vanillekipferl">Vanillekipferl-Likör</a></li>
<br />
<li><a href="http://alexas-koestlichkeiten.blogspot.de/2013/11/gluhwein-likor-unglaublich-kostlich.html">Glühwein-Likör</a></li>
<br />
<li><a href="http://tierfrei-mampfen.blogspot.de/2010/12/neues-aus-der-weihnachtskuche-apfel.html">Apfel-Zimt-Likör</a></li>
<br />
<li><a href="http://lamodeetmoi.de/koelnbloggt-adventskalender-nutella-likoer/">Nutella-Likör</a></li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
Viel Spaß beim Ausprobieren!<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-8972842084653828142016-12-07T09:00:00.001+01:002020-06-16T22:28:00.946+02:00[Rezept] Speculaas - Holländische SpekulatiuskekseSpekulatius ist für mich definitiv Teil der Winter- bzw. Weihnachtszeit. Gerade niederländische Spekulatiuskekse fand ich früher immer schon besonders lecker. Besonders stolz darf ich heute ein altniederländisches Rezept für <i>Speculaas</i> präsentieren.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Ym_xrPgv08c/WilPhjl-AaI/AAAAAAAAJa4/efCIbXVyXA0ZXHrbBN4RjWG4CoaW8MoBACEwYBhgL/s1600/Spekulatiuskekse.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="801" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ym_xrPgv08c/WilPhjl-AaI/AAAAAAAAJa4/efCIbXVyXA0ZXHrbBN4RjWG4CoaW8MoBACEwYBhgL/s1600/Spekulatiuskekse.jpg" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Zutaten</b><br />
<br />
200 g Mehl<br />
8 g Backpulver<br />
125 g Butter, kalt<br />
100 g Rohrzucker<br />
1 EL Milch<br />
2 EL Spekulatiusgewürz (s. <a href="https://muffins-und-mehr.blogspot.de/2015/11/rezept-hollandische-pepernoten.html">Pepernoten</a>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Qjp_TZnXuO8/WilPktBi2fI/AAAAAAAAJa4/FglCWyvNOD8OoWDsHE1THDfd3qF5RVx9QCEwYBhgL/s1600/Spekulatius.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="801" src="https://4.bp.blogspot.com/-Qjp_TZnXuO8/WilPktBi2fI/AAAAAAAAJa4/FglCWyvNOD8OoWDsHE1THDfd3qF5RVx9QCEwYBhgL/s1600/Spekulatius.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
<ol>
<li>1 EL Milch mit 100 g Rohrzucker in einem Topf leicht erhitzen, sodass sich die Milch mit dem Zucker verbindet.</li>
<li>200 g Mehl, 8 g Backpulver und 2 EL Spekulatiusgewürz mischen. (Ein Rezept für Spekulatiusgewürz gibt es<a href="http://muffins-und-mehr.de/rezept-hollaendische-pepernoten/"> hier</a>.)</li>
<li>Zucker-Milch-Mix hinzufügen.</li>
<li>Zuletzt die kalte Butter in kleine Stückchen schneiden, zu den anderen Zutaten dazugeben.</li>
<li>Zu einem Teig verkneten.</li>
<li>Mit Frischhaltefolie umhüllen.</li>
<li>Übernacht in den Kühlschrank legen.</li>
</ol>
<br />
Für die typisch niederländischen Spekulatiuskekse bekommen ihre Form durch eine hölzerne Backform (z.B. von der niederländischen Shop <a href="https://www.dille-kamille.de/de/shop/c/102/s/1251/spekulatiusholzformen/">Dille Kamille</a> mit deutschem Online-Shop). Das "herausklopfen" des Teiges aus der Holzform ist übrigens eine sehr laute Angelegenheit.<br />
Solltet ihr keine Holzbackform besitzen, könnt ihr natürlich auch normale Keksausstecher verwenden, wie ich auf dem oberen Foto. Die Stempel habe ich in einer Drogerie gekauft.<br />
<br />
Den Teig kurz kneten, dann zu Keksen verarbeiten.<br />
Bei <b>175°C</b> ca. <b>15 Min.</b> backen. Die Backzeit ist abhängig von der Größe der Kekse.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-14366671346816339592016-11-09T10:00:00.000+01:002018-07-01T22:43:49.613+02:00[Rezept] Karotten-Krokant-Muffins<div style="text-align: left;">
Diese Karottenmuffins sind einfach immer wieder der Hit! Schön nussig und frisch - passt doch gut zum Herbst oder?</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ulOVZDbJLQI/WHaN0U1n50I/AAAAAAAAIik/yLaVAmQ-Ha8Ya-Dn1h3ZjvXBDVhnPDgKQCLcB/s1600/Karottenmuffins.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-ulOVZDbJLQI/WHaN0U1n50I/AAAAAAAAIik/yLaVAmQ-Ha8Ya-Dn1h3ZjvXBDVhnPDgKQCLcB/s1600/Karottenmuffins.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zutaten</b></div>
<div style="text-align: left;">
<u>für 12 Muffins</u></div>
<div style="text-align: left;">
125 ml Sonnenblumenöl</div>
<div style="text-align: left;">
150 g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">
2 Eier</div>
<div style="text-align: left;">
250 g Möhren</div>
<div style="text-align: left;">
50 g gemahlene Haselnüsse</div>
<div style="text-align: left;">
100 g Mehl</div>
<div style="text-align: left;">
1 TL Backpulver</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 TL Zimt</div>
<div style="text-align: left;">
1 Msp. Muskat</div>
<div style="text-align: left;">
1 Msp. Salz</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Topping</u></div>
<div style="text-align: left;">
100 g Butter</div>
<div style="text-align: left;">
100 g Frischkäse</div>
<div style="text-align: left;">
3 EL Puderzucker</div>
<div style="text-align: left;">
1 1/2 EL Orangensaft</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Krokant</u></div>
<div style="text-align: left;">
2 EL Haselnüsse</div>
<div style="text-align: left;">
1 EL Butter</div>
<div style="text-align: left;">
1 EL Zucker</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Zubereitung</b></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Muffins</u></div>
<div style="text-align: left;">
Für den Teig werden 125ml Sonnenblumenöl, 150g Zucker und 2 Eier zu einer homogenen Masse aufgeschlagen.</div>
<div style="text-align: left;">
Die geschälten Mörhen zu feinen Raspeln reiben und dazugeben.</div>
<div style="text-align: left;">
50 g gemahlene Haselnüsse, 100g Mehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Zimt, 1 Messerspitze Muskat und Salz mischen.</div>
<div style="text-align: left;">
Dann unter die Teigmasse rühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.</div>
<div style="text-align: left;">
Bei <b>200 °C</b> etwa <b>20 Min. </b>backen.</div>
<div style="text-align: left;">
Abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Topping</u></div>
<div style="text-align: left;">
100g Butter, 100g Frischkäse, 3 EL Puderzucker und 1 1/2 EL Orangensaft cremig rühren.</div>
<div style="text-align: left;">
Vor dem Auftragen auf die Muffins eventuell nochmal kühl stellen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Krokant</u></div>
<div style="text-align: left;">
2 EL Nüsse grob hacken.</div>
<div style="text-align: left;">
1 EL Butter mit 1 EL Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.</div>
<div style="text-align: left;">
Die Nüsse hineingeben und unter Rühren goldgelb bräunen.</div>
<div style="text-align: left;">
Abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: left;">
Dann dekorativ auf den Muffins verteilen.</div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-68848461231800032822016-10-26T13:00:00.000+02:002017-04-03T19:14:19.212+02:004 Jahre Muffins & mehrHuch. Da hat man mal eine Minute nicht aufgepasst - und schon ist wieder ein Jahr rum. So kommt es mir jedenfalls vor. Das stimmt natürlich nicht - denn eigentlich sind, seit dem letzten Geburtstag von Muffins & mehr, ganze 525600 Minuten vergangen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Mu3R0UUsRxY/WHaOKsrvIqI/AAAAAAAAIio/WSzYPtr5JBgPs10eMC3y8q4O5YKLCjNNACEw/s1600/Happybirthdaymuffinsundmehr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-Mu3R0UUsRxY/WHaOKsrvIqI/AAAAAAAAIio/WSzYPtr5JBgPs10eMC3y8q4O5YKLCjNNACEw/s1600/Happybirthdaymuffinsundmehr.jpg" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Leider kann ich diese Tatsache nicht allzugroß feiern, da mir der herannahende Abgabetermin meiner Thesis im Nacken sitzt. Aber die Geburtstagsfeierei wird irgendwann nachgeholt - versprochen!<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-11903608353679930812016-09-28T11:00:00.000+02:002017-04-03T19:12:49.911+02:00[Rezept] Empadas de galinha - Portugiesische Törtchen mit HähnchenfüllungNach meiner Rückkehr aus Portugal habe ich einen portugiesischen Tapasabend für meine Mädels veranstaltet. Serviert habe ich an diesem Abend: Empadas de galinha (Törtchen mit Hähnchenfüllung), Folhado do queijo e mel (Blätterteigteilchen mit Camembert/ Ziegenkäse, Basilikum und Honig), Empadas de espinafre (Blätterteigteilchen mit Spinat) und Figos (Feigen mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig), <a href="http://muffins-und-mehr.de/rezept-mandeltarte-tarte-de-amendoas/">Tarte de amêndoas</a> (Mandeltarte - diesmal im Miniformat) und Sangria.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WA3bawjJRcI/WHaO65W_3JI/AAAAAAAAIi8/xIS_T4Va_Ow-UsAa63oxrZ0K1xsqOQjygCEw/s1600/Empadas-de-galinha_xx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-WA3bawjJRcI/WHaO65W_3JI/AAAAAAAAIi8/xIS_T4Va_Ow-UsAa63oxrZ0K1xsqOQjygCEw/s1600/Empadas-de-galinha_xx.jpg" /></a></div>
<br />
Für euch habe ich das Rezept für die "Empadas de galinha" übersetzt. Es handelt sich dabei um herzhafte Törtchen mit einer cremigen Hähnchenfüllung. In Portugal findet man diese Törtchen in fast jeder Bäckerei bzw. Konditorei.<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FeN-GKQls10/WHaO8Dvk6YI/AAAAAAAAIi4/ivDzzFojSus0ZYIexkvYqCn44mC-YPAEQCEw/s1600/Empadas_de_galinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-FeN-GKQls10/WHaO8Dvk6YI/AAAAAAAAIi4/ivDzzFojSus0ZYIexkvYqCn44mC-YPAEQCEw/s1600/Empadas_de_galinha.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Zutaten</b><br />
für 12 Muffins<br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;">Füllung</span><br />
450 g gegrilltes Hähnchen (Haut und Knochen entfernt)<br />
1/2 Zwiebel<br />
1 Knoblauchzehe<br />
Olivenöl<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Muskatnuss<br />
50 ml Weißwein<br />
2 EL Mehl<br />
150 ml Milch<br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;">Teig</span><br />
<span style="text-decoration: underline;"> </span>300 g Mehl<br />
1 Ei<br />
30 ml lauwarmes Wasser<br />
40 ml Weißwein<br />
30 g weiche Butter<br />
eine Prise Salz<br />
5 g Trockenhefe<br />
<br />
<b>Zubereitung</b><br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;">Füllung</span><br />
450 g gegrilltes Hähnchen fein würfeln.<br />
1/2 Zwiebel und eine Knoblauchzehe zerkleinern, anschließend in einem Topf anschwitzen.<br />
Zerkleinertes Hähnchen und 50 ml Weißwein hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen.<br />
2 EL Mehl und 150 ml Milch zugeben, sodass eine cremige Textur entsteht.<br />
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.<br />
Abkühlen lassen.<br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;">Teig</span><br />
30 ml lauwarmes Wasser, 40 ml Weißwein, 30 g weiche Butter und eine Prise Salz und 5 g Trockenhefe mixen.<br />
300 g Mehl und ein Ei hinzufügen. Kneten, bis der Teig elastisch ist. Das kann ein paar Minuten dauern.<br />
Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.<br />
Muffinbackform einfetten.<br />
Dann den Teig in je 12 große und kleine Kugeln aufteilen. Diese nacheinander mit dem Nudelholz ausrollen. Die großen Kugeln dienen als Unterbau und werden wir Papiermuffinförmchen in die Muffinbackform gegeben, die kleinen Kugeln werden, nach dem Befüllen der Muffins mit der Hähnchencreme, als Deckel aufgelegt.<br />
Mit einem Pinsel etwas Wasser oder Eigelb auf die Törtchen auftragen.<br />
Bei <b>180°C</b> etwa <b>25 Min</b>. im Ofen backen.<br />
<br />
Kann warm und kalt serviert werden.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6314207613244583963.post-51600430898952476802016-09-14T12:31:00.000+02:002018-11-25T16:29:08.433+01:00Was man so in Sintra tun kannEinen Teil meiner Semesterferien habe ich damit verbracht, in einem Bed & Breakfast in Sintra (Portugal) zu arbeiten. Die Kleinstadt ist etwa 25 km von Lissabon entfernt. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fKCxvaefAVs/WIju1-y0bfI/AAAAAAAAIqE/eSb3rtAvcFAHDELAm9QofBpgTIaZYhLkgCEw/s1600/OhCasaSintra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-fKCxvaefAVs/WIju1-y0bfI/AAAAAAAAIqE/eSb3rtAvcFAHDELAm9QofBpgTIaZYhLkgCEw/s1600/OhCasaSintra.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
Dafür, dass Sintra so ein kleines Städtchen ist, gibt es hier ziemlich viele Sehenswürdigkeiten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-936xH6_0WgI/WIju0fvjUWI/AAAAAAAAIqE/I1-yGTKBHUUGCXGEeaB2En9CwOL9vdlLQCEw/s1600/Sintra1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-936xH6_0WgI/WIju0fvjUWI/AAAAAAAAIqE/I1-yGTKBHUUGCXGEeaB2En9CwOL9vdlLQCEw/s1600/Sintra1.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Über Sintra wird gesagt, dass es sich um einen magischen Ort handelt. Das liegt daran, dass hier alles grüner ist, als im Rest des Landes. Da ich bereits zuvor in Sintra gewesen bin, habe ich diesmal nicht die üblichen Sehenswürdigkeiten in Sintra besucht, wie das Palácio National da Pena (s.u. links)oder der Quinta der Regaleira, mein Lieblingsort (s.u. rechts).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--u_uq3atXOI/WIju2kFxu1I/AAAAAAAAIqE/-ZQc2LivTHgUj5UoCpKjo-ndj1hHScUegCEw/s1600/Sintra2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/--u_uq3atXOI/WIju2kFxu1I/AAAAAAAAIqE/-ZQc2LivTHgUj5UoCpKjo-ndj1hHScUegCEw/s1600/Sintra2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Dafür habe ich dem Parque e Palácio de Monserrate (s.u.) einen Besuch abgestattet, einem arabischen Schloss mit riesiger Parkanlage. Ein weiterer faszinierender Ort in Sintra.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-C8DSdhHx9rU/WIju5PlvqbI/AAAAAAAAIqE/OfpQhKcqFosP8Gpn9pPrtUAnbYvD9KORACEw/s1600/Sintra3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-C8DSdhHx9rU/WIju5PlvqbI/AAAAAAAAIqE/OfpQhKcqFosP8Gpn9pPrtUAnbYvD9KORACEw/s1600/Sintra3.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Es gibt hier zwei süße Spezialitäten: die "Travesseiros" (die länglichen Stückchen) und die "Queijadas" (rundes Teilchen) - die müsst ihr unbedingt mal bei der Konditorei "Piriquita (Antiga Fábrica De Queijadas)" probieren! Aber sagt nicht, ich hätte euch nicht gewarnt, dass man davon einen Zuckerschock bekommt.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-UQahf4w3r7E/WIjvb-j5auI/AAAAAAAAIqI/InvRCK6CrrcKLWBBAMelevpBa8Qt_nyPwCEw/s1600/Sintra4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-UQahf4w3r7E/WIjvb-j5auI/AAAAAAAAIqI/InvRCK6CrrcKLWBBAMelevpBa8Qt_nyPwCEw/s1600/Sintra4.JPG" /></a></div>
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