Zutaten
für 12 Muffins100 g weiche Butter
175 g Zucker
2 Eier
1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Joghurt
Glasur
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Dekoration
Mini-Smarties
Bunte Zuckerstifte
Zubereitung
Muffins100g weiche Butter und 175g Zucker und 1/2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker schaumig schlagen.
Die 2 Eier mit einer Prise Salz dazugeben.
250g Mehl mit 2 TL Backpulver mischen und abwechselnd mit 150g Joghurt unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen geben und bei 175°C für 25 - 30 min. backen.
Glasur100g Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft verrühren und auf den ausgekühlten Muffins verteilen
Clowns-DekorationEin roter Smartie kommt in die Mitte des Muffins als Nase.
Seitlich jeweils 4 Smarties als Haare auf die Zitronenglasur drücken.
Mit bunten Zuckerstiften Mund, Augen und Hut aufmalen. Fertig!

[…] Und gebacken habe ich trotzdem, kleine bunte Clown Muffins. […]
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