[Rezept] Graubrot mit Sauerteig

Es folgt ein Beitrag von der Gastbloggerin Lea. Sie hat zwar noch keinen eigenen Blog, ist dafür aber genauso vom Backfieber infiziert wie ich.

Brot in der Bäckerei kaufen kann jeder - aber wenn es selbst gebacken ist, schmeckt es gleich doppelt so gut! Und es gibt nur weniges, das an den Duft von frisch gebackenem Brot heranreicht. Das Rezept, das ihr hier findet ist von meiner Mutter, die jede Woche Brot selbst backt. Zum Brot backen gehört etwas Übung, deshalb ärgert euch nicht, wenn es beim ersten Mal nicht gleich perfekt aussieht; es schmeckt trotzdem gut! :)

Eine Anleitung wie ihr einen Sauerteigansatz herstellt, findet ihr hier.

[Rezept] Speculaasbrood (Spekulatiusbrot)

Es folgt ein Beitrag von der Gastbloggerin Lea. Sie hat zwar noch keinen eigenen Blog, ist dafür aber genauso vom Backfieber infiziert wie ich.

Hallo zusammen! Ich bin Lea, eine Freundin von Linda, und freue mich sehr, auch einmal was auf ihrem Blog posten zu dürfen. :)

In den Niederlanden und in Belgien gibt es rund um das Nikolausfest fast alles mit Spekulatius; trotzdem war ich überrascht, als ich Speculaasbrood (Deutsch: Spekulatiusbrot) auf dem Markt kaufen konnte. Es hat mich sofort überzeugt und man kann es auch ganz wunderbar zu jeder anderen Zeit essen! :) Dieses Jahr habe ich endlich ein Rezept gefunden, das natürlich anders schmeckt, aber trotzdem sehr lecker ist.

Lesezeichen mit Muffinmotiv zum Ausmalen

In letzter Zeit hat sich in meinem Freundeskreis der Trend breitgemacht, Malbücher zur Entspannung auszumalen. Mich haben sie damit auch angesteckt - Vorlesungen eignen sich super dazu ;)

In Buchhandlungen sieht man immer häufiger Malbücher für Erwachsene.
Es gibt sie in allen Varianten: als klassische Mandalas, mit Weihnachtsmotiven, abstrakte und reale Zeichnungen und als sogenannte Zen-Malbücher. Angeblich soll man durch das Malen in einen meditativen Zustand verfallen. Ich würde zwar nicht so weit gehen, das zu behaupten, aber unterhaltsam ist es alle mal.

Inspiriert dadurch und um mich selbst vom Lernen abzuhalten, habe ich für euch ein Lesezeichen designt, das man ausmalen kann.

[Rezept] Wie macht man Sauerteig?

Für viele leckere Brotsorten benötigt man zur Herstellung Sauerteig. Diesen kann man ganz einfach selbst herstellen...man braucht nur etwas Zeit. Um genau zu sein 4 Tage. Hat man das Anstellgut erst einmal hergestellt, kann man es immer wieder verwenden - vorausgesetzt man kümmert sich gut um ihn (d.h. man frischt ihn jede Woche auf).