[Rezept] Halloween-Special: Geister, Kürbis und Jack SkellingtonMuffins & Cake-Pops

Für Halloween wollte ich mal etwas kreatives machen, also habe ich mir überlegt Gespenstermuffins zu backen. Etwas ungeplant wurden dann auch noch Kürbis, Gespenster und Jack Skellington Cake-Pops daraus. In diesem Sinne: Lasst das Gruslen beginnen - Happy Halloween!

Gespenstermuffins


[Rezept] Irmik Helvasi - Türkisches Grießdessert

Dieses Rezept habe ich aus dem Buch "Reisehunger" übernommen, welches ich letzte Woche rezensiert habe.

Wie man das von der türkischen Küche gewöhnt ist, sind die Desserts sehr süß. Und so ist es auch mit dem Irmik Helvasi. Es handelt sich hierbei um einen sehr leckeren, süßen Nachtisch aus Grieß. Den türkischen Weizengrieß findet man im türkischen Feinkostladen unter dem Namen Irmik.

Rezension: Reisehunger

Das Kochbuch "Reisehunger - die besten Rezepte zwischen USA & Singapur" von Nicole Stich vom GU-Verlag hat 240 Seiten und kostet 24,99 €.

Es enthält Kochrezepte folgender Länder:
  • USA
  • Portugal
  • Frankreich
  • Italien
  • Griechenland
  • Türkei
  • Dubai
  • Singapur

Das Kochbuch enthält bekannte und auch weniger bekannte, aber typische Rezepte der jeweiligen Länder.
Diese werden aufgelockert mit kleinen Erzählungen oder auch Reisetipps.
Neben den Rezepten stehen auch immer ein paar persönliche Worte der Autorin, wie sie z.B. zu dem Rezept kam.
Sehr schön ist die generelle Gestaltung des Buches und natürlich die Fotos.

Sehr gefreut habe ich mich darüber, dass auch die portugiesische Küche vertreten ist.
Die Länderauswahl generell erscheint jedoch etwas willkürlich. Etwas schade fand ich auch, dass die Autorin teilweise eigene Rezepte kreirt hat - Originalrezepte wären etwas authentischer gewesen.
Alles in allem, wird das Buch aber seinem Titel gerecht. Es macht wirklich Hunger aufs Reisen und neue Speisen kennenlernen.

Ein Rezept habe ich aus dem Buch bereits nachgebacken: Irmik Helvasi, ein türkischer Nachtisch mit Gries. Das Rezept dazu werde ich nächste Woche veröffentlichen.

[Rezept] Quiche Lorraine & Federweißer

Für Rheinhessen eine typische Kombination: Quiche Lorraine (oft aber auch Zwiebelkuchen) und Federweißer. Den Federweißer gibt es nur ein paar Wochen während der Erntezeit, also muss man ihn so oft genießen, wie es möglich ist ;) Man kann natürlich auch normalen Wein dazu trinken. Aus gegebenen Anlass gibt es diesmal ein Rezept für einen deftigen "Kuchen".