[Rezept] Feine Vanille-Cupcakes

Zutaten 
für 12 Muffins

150 g weiche Butter
150 g Zucker
1/2Vanilleschote
2 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Milch
1 Prise Salz

Zubereitung

150 g Butter, 150 g Zucker und Mark einer 1/2 Vanilleschote ca. 5 Min. schaumig aufschlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Dann das Mehl und Backpulver dazugeben.
150ml Milch und eine Prise Salz zügig unter die Eiermasse rühren.
Im Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Cupcakes".
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