![](https://4.bp.blogspot.com/-IqVCW-eXykM/WPDk77m8QLI/AAAAAAAAJI4/W7vHyyU8wxwbEEc2tHpyulQsuDPzHGqoACLcB/s640/Bananenzimtmuffins.jpg)
Zutaten
für 12 Muffins
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
165 g Zucker
240 g saure Sahne
2 Eier
80 ml Öl
200 g Banane
![](https://1.bp.blogspot.com/-ZxhXoid18cM/WPDkzYfO1WI/AAAAAAAAJI0/TqoLo6I3hzAbjPsbBacKJ0t3XPD758SuwCLcB/s1600/Bananen-Zimt-Muffins.jpg)
Zubereitung
240g saure Sahne, 2 Eier und 80ml Öl verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
300g Mehl, 2 TL Backpulver und 1 TL Zimt mit 165g Zucker mischen und zur Sahne-Eier-Öl-Masse dazugeben.
Bananen in kleine Stücke schneiden und dem Teig unterheben.
Dieser kann nun in die Muffinförmchen gegeben werden.
Bei 180°C für ca. 15 Min. backen.
![](https://2.bp.blogspot.com/-IqVCW-eXykM/WPDk77m8QLI/AAAAAAAAJI4/Yh-2CL_bK_M25-A6aFC65-Pdk2S0umGmwCPcB/s1600/Bananenzimtmuffins.jpg)
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